Pokaż tylko

 
 
 
 
Zaawansowane
Szukaj także w:
 

Żywność, żywienie, przetwórstwo spożywcze

Wyniki wyszukiwania
Znaleziono 8 pasujących rekordów dla kryteriów wyszukiwania
Ekonomiczne i społeczne aspekty biotechnologii w Unii Europejskiej i Polsce , Zięba Stanisława
Słownik terminologiczny biotechnologii żywności i rolnictwa , Bartłowiak-Broda Iwona, Broda Zbigniew, Grzebules Dariusz red.

Od kilku już lat trwa w Polsce i Europie dyskusja nad szerokim wprowadzeniem do praktyki rolniczej upraw GMO, a do handlu -artykułów spożywczych ... więcej

„Słownik terminologiczny biotechnologii żywności i rolnictwa” stanowi polską wersję „Glossary of Biotechnology ... więcej

Zasady i organizacja żywienia w turystyce , Dominik Piotr
Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności, Gniewosz Małgorzata, Lipińska Edyta red.

Niniejsze opracowanie stanowi kompendium wiedzy na temat żywienia różnego typu turystów. Może służyć studiującym ... więcej

Niniejszy podręcznik jest przeznaczony, przede wszystkim, dla studentów specjalizujących się w zakresie biotechnologii i mikrobiologii ... więcej

Badania wybranych właściwości fizycznych płodów rolnych oraz tekstury produktów mięsnych, Gorzelany Józef, Rudy Mariusz
Wybrane zagadnienia z opakowalnictwa żywności, Panfil-Kuncewicz Helena, Kuncewicz Andrzej, Juśkiewicz Marek

Spis treści Wprowadzenie Część I BADANIE WYBRANYCH WŁAŚCIWOŚCI FIZYCZNYCH ANALIZOWANYCH PŁODÓW ROLNYCH 1. ... więcej

"Opakowania żywność są bardzo ważnym elementem zapewnienia jej bezpieczeństwa i przedłużenia trwałości. ... więcej

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii, Słowiński Mirosław red.
Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego, Mitek Marta, Leszczyński Krzysztof red.

Spis treści 1. Technologia mięsa 1.1. Struktura i skład chemiczny mięsa oraz wpływ przemian poubojowych na jego właściwości ... więcej

W podręczniku opisano procesy technologiczne przetwórstwa wybranych surowców pochodzenia roślinnego. Zamieszczone blokowe schematy ... więcej

 
 
 
 

Newsletter

Newsletter
Zapisz Wypisz

Klikając "Zapisz" zgadzasz się na przesyłanie na udostępniony adres e-mail informacji handlowych, tj. zwłaszcza o ofertach, promocjach w formie dedykowanego newslettera.

Płatności

Kanały płatności

Księgarnia Internetowa P.H. Kowalska akceptuje płatności:

  • płatność elektroniczna eCard (karta płatnicza, ePrzelew)
  • za pobraniem - przy odbiorze przesyłki należność pobiera listonosz lub kurier